Teflon vísindalegt nafn polytetrafluoroethylene, einnig þekkt sem" plastkóngur" ;, efnaformúlan - (CF2-CF2) N -, af nafni plastkóngsins má sjá að polytetrafluoroethylene er eins konar mjög góð frammistaða plasts, hann er mjög stöðugur, 300 gráður nánast engar efnafræðilegar og eðlisfræðilegar breytingar; Það er mjög þola tæringu og hvarfast næstum ekki við allar algengar sýrur og basa; Það' er mjög slétt, það hefur mjög sterkan nonstick eign, olía og vatn ekki' festist ekki við yfirborð sitt; Hann er við fullkomna heilsu; Við venjulegt hitastig mun mannslíkaminn ekki bera á sig smá meltingu og frásog til hans, næstum engin áhrif á mannslíkamann.
Það er vegna þessara einkenna Teflon, Teflon er mikið notað í iðnaði og lífi, svo sem almennt notað þéttingar hráefnisbelti er Teflon, margar efnaverksmiðjur af sýru og grunnílátum og leiðslum er einnig Teflon, næstum allt non-stick pönnuhúð er Teflon. Notaðu eldfast eldunarpönnu, lítið lampasvart, ekki auðvelt að líma pottinn, auðvelt að þvo, virkilega gott.
Yfirburðarárangur Teflon&# 39 er þó forsenda, það er að hitinn fer ekki yfir 300 gráður. Svo er mögulegt fyrir okkur að elda meira en 300 gráður á Celsíus daglega?
Fyrst af öllu viljum við vita, suðumark almennrar matarolíu er um það bil 200 gráður í 300 gráður, nefnilega ef mikill hiti er, hitastigið er líklega meira en 300 gráður, en almennt er steikt hitastig á bilinu 170 til 240 gráður, ekki meira en 300 gráður, þannig að hitastig Fried mun yfirleitt ekki láta teflon niðurbrot. Svo að venjuleg eldun með olíu eða vatni er fullkomlega í lagi.
En hitastig náttúrulegs gass og gasloga getur náð um það bil 800-1400 gráður, sem er miklu meira en hitastig hitauðbrots Teflon. Ef non-stick pönnan er þurrbrennd í langan tíma getur verið að húðin brotni niður.
Svo hvað gerist þegar Teflon ofhitnar og brotnar niður? Teflon framleiðir einnig mjög eitraðar aukaafurðir eins og flúorfosgen og perfluoroisobutylene þegar það klikkar við háan hita, sem er mjög hræðilegt. Innihald og eituráhrif aukast oft með hækkun hitastigs hita. Innöndun varma niðurbrotsefna getur valdið eituráhrifum. Fólk með væga eitrun sýndi hita og" kalt eins" einkenni. Sá sem vegur virðist öndunarvegur til að örva einkenni, birtist efnafræðileg kynkyns berkjubólga, lungnabólga, framleiðir lungnabjúg og hjartavöðvaskemmdir til að bíða jafnvel. Langtíma útsetning fyrir lágþéttni fyrir pyrolysis vörur þess, birtast oft höfuðverkur, sundl, svefnleysi, martraðir, minnisleysi, þreyta, bakverkur og svo framvegis.
Að auki, þó að eldfast mótið sé úrval af, það sem ekki er húðað með laginu sem festist ekki við lagið, en eins og ég best veit, þá er sem stendur næstum allt mótfast mótið Teflon, þau litríkir hlutir eru áróðursbrellur, það er engin hentug skipti á Teflon non-stick húðun. Eins og það sem nú er eldsteinn non-stick hvað, hann lítur bara út eins og steinn, ekki steinn, fyrir ofan non-stick húðunina, eða teflon, steinninn sjálfur hefur engin non-stick áhrif.
Niðurstaðan er sú að undir venjulegum kringumstæðum er eldfast mótið mjög gott í notkun og er hægt að nota það, en ekki lengi þurrkandi og snerting við opinn eld, ekki húðun eftir snertingu við niðurbrotsefni opins elds er mjög hræðileg.
