Matreiðsluáhöld sem sérhver heimiliskokkur þarf að eiga
Sérhver heimilismatreiðslumaður veit að réttu eldhúsáhöldin geta búið til eða brotið máltíð. Hvort sem þú ert byrjandi eða reyndur matreiðslumaður, fjárfesting í hágæða eldhúsáhöldum sem allir kokkur á heimilinu þarf að eiga tryggir skilvirkni, endingu og ljúffengan árangur.
1. Ryðfrítt stálpönn – Fjölhæfur vinnuhestur
Hágæða-pönnu úr ryðfríu stáli er ein af nauðsynlegum matreiðsluáhöldum sem sérhver heimiliskokkur þarf að eiga. Jöfn hitadreifing hans gerir það fullkomið til að steikja, steikja og afglerja. Ólíkt pönnum sem ekki eru-stafir, þolir ryðfrítt stál háan hita, sem gerir það tilvalið til að búa til ríkar pönnusósur eða fullkomlega karamellusett kjöt. Veldu innleiðslu-samhæft líkan ef þú ert með nútímalegan helluborð.
2. Cast Iron Skillet – The Timeless Classic
Ekkert eldhús er fullkomið án vel-kryddaðrar steypujárnspönnu. Þetta stykki er þekkt fyrir óviðjafnanlega hitahald og er fullkomið fyrir allt frá stökkum steiktum eggjum til djúppizzur. Það festist náttúrulega ekki- þegar vel er hugsað um það og getur jafnvel farið frá helluborði yfir í ofn áreynslulaust. Ef þú ert að setja saman matreiðsluáhöld sem sérhver heimiliskokkur þarf að eiga ætti þetta að vera efst á listanum þínum.
3. Non-steikingarpönnu – fyrir viðkvæma matreiðslu
Þrátt fyrir að ryðfríu stáli og steypujárni skari vel við eldun á háum-hita, er steikarpanna án-stafa nauðsynleg fyrir viðkvæman mat eins og eggjakökur, pönnukökur og fisk. Leitaðu að PFOA-fríu keramik eða styrkt Teflon húðun fyrir endingu og öryggi. Þessi pönnu er undirstaða meðal nauðsynlegra matreiðsluáhalda sem sérhver heimiliskokkur þarf að eiga, sérstaklega fyrir skjótar, -lausar máltíðir.
4. Dutch Ofn – The Ultimate Multi-Tasker
Þungur-hollenskur ofn, hvort sem hann er glerungur eða hefðbundinn steypujárn, er ómissandi fyrir hæga eldun, brass og bakstur. Allt frá staðgóðum plokkfiskum til handverksbrauðs, fjölhæfni þess er óviðjafnanleg. Vörumerki eins og Le Creuset og Lodge bjóða upp á varanlega valkosti sem endast í áratugi. Ef þú ert að útbúa nauðsynjavörur sem allir heimakokkar þurfa að eiga, er hollenskur ofn ekki-viðræðuhæfur.
5. Pottar - Fyrir nákvæmni matreiðslu
Sett af hágæða pottum (1,5 quart, 3 quart og 5 quart) tryggir að þú sért tilbúinn fyrir allt frá sjóðandi sósum til sjóðandi pasta. Ryðfrítt stál með álkjarna veitir jafna upphitun á meðan glerlok gera þér kleift að fylgjast með framvindu eldunar. Þetta er grunnurinn í hvaða safni sem er af nauðsynlegum matreiðsluáhöldum sem hver heimakokkur þarf að eiga.
6. Stofnpottur - Fyrir súpur og stórar lotur
Stór pottur (8-12 lítrar) er nauðsynlegur til að búa til seyði, súpur og sjóðandi pasta fyrir mannfjöldann. Veldu hönnun með þungum botni til að koma í veg fyrir sviða. Sumar gerðir koma með pastainnleggjum og gufukörfum til að auka virkni.
7. Kokkahnífur – Hryggjarstykkið í eldhúsinu
Þó að það sé tæknilega séð ekki eldunaráhöld, þá er beittur matreiðsluhnífur (8-10 tommur) mikilvægur fyrir skilvirka undirbúningsvinnu. Paraðu það með tré- eða bambusskurðarbretti til að varðveita brúnina.
